Speisekarte

Vorspeise Hauptgericht oder Hauptgericht Dessert: 28,00 € | Vorspeise Hauptgericht Dessert: 37,00 €

Dieses Haus, das seit Jahrzehnten am Fuße der Reben steht und über Generationen Patina angesetzt hat, lädt Sie ein, innezuhalten, aufmerksam zu sein, sich den Freuden des Lebens zu widmen und sich zu verwöhnen …


Dieses Menü kombiniert einige feine sonnige Gerichte mit angenehmen Flaschen Champagner aus unserer schönen Region.

Es liegt an Ihnen, zu entdecken, zu stöbern und frei nach Ihren Wünschen auszuwählen …


Ob Urlaubsaufenthalt, Pause in Ihrem

Arbeitstag oder ein paar Stunden mit Familie oder Freunden an einem Tisch,

Genieße die Zeit, die dir geschenkt wurde....

Zum Teilen 18,00 €

Duo von Land-Meer-Terrinen aus unseren Regionen, Toasts und Pickles.


Eintritte 10,00 €


Kalt und heiß.


  • Corn Dog mit Rethel-Weißwurst, Zwiebelconfit und Senfcreme.
  • In Portwein marinierte Entenstopfleber, gefüllt mit Mendiants und Brioche. ( 5,00 €)
  • Chaource-Fondue, geräucherter Schinken aus den Ardennen und Grissini.
  • Makrele Ajoblanco, mariniert in Apfelessig und Sesamöl.


Rund um unsere hausgemachten Pommes 20,00 €


  • Knuspriger Hähnchenburger, Röstzwiebeln, Cheddar-Käse, würzige Räuchersauce und Salat.
  • Traditionell zubereitetes, mit dem Messer geschnittenes Rindertatar, junger Sprossensalat.


Platz 20,00 €

  • Rinderfilet, Butternusskürbis-Tatin mit Kastanien und Cognacsauce. ( 5,00 €)
  • Gelbes Hähnchen Supreme gefüllt mit Knoblauch und Kräutern, geriebene Kartoffeln.
  • Triple C (Kabeljau – Chaource – Chorizo) & Gemüsewok.
  • Rinderzunge mit würziger Gurkensauce und Pilawreis.
  • Lammconfit in einer Soße nach Navarin-Art mit Herbstgemüse. ( 5,00 €)

Desserts 10,00 €

Zu Beginn der Mahlzeit zu bestellen.

  • Käsetrilogie aus unseren Regionen, Jungtriebsalat.
  • Amalrics Schokoladendessert, Konditor in Jeannes Bäckerei.
  • Knusprige Pavlova mit kandierten Kastanien.
  • Macaron mit rosa Reims-Kekscreme, Champagner und roten Früchten.
  • Apfeltörtchen nach Tatin-Art & Vanillemousse.


Nettopreis und Service inklusive. Aktualisiert am 17. Januar 2024


——

Kindermenü: 12,00 €

Knusprige Chicken Nuggets, hausgemachte Pommes oder Gemüse, Vanilleeis


Wochenmenü: 14,90 €

Montag bis Freitag mittags außer an Feiertagen Vorspeise Hauptgericht Dessert


Getränke, Weine & Champagner

Entdecken Sie eine große Auswahl unserer besten Jahrgänge, sorgfältig und mit Leidenschaft ausgewählt. In unserem Restaurant steht Ihnen ein Champagner- und Weinschrank zur Verfügung. Alle unsere Champagner und Weine stehen zur Verkostung bereit!

Brut 12cl Glas 8,50 €

Extra Brut 12cl Glas 9,00 €

Rosé 12cl Glas 9,00 €


Ricard 2cl 3,70€

Pastis 12/12 2cl 3,70€

Weißer oder roter Martini 5cl 6,00 €

Weißer oder roter Portwein 8cl 6,00 €

Kir Weißwein 10cl 6,50€

Ratafia Champagner 8cl 10,00€

Spritz Venezzio Alkoholfrei 20cl 4,00 €

Aperol Spritz 14cl 9,00€

Brockmans Red Fruit Gin 4cl 9,50 €

Gin Brick Bio 4cl 7,00€

„Wählen Sie das Tonic, das zu Ihrem Gin passt: Artonic Gin, Lavendel oder Gurke.“

Whisky Jameson 4cl 7,50€

Hyde Nr. 4 Irischer Whiskey 4 cl 11,50 €

Bio NC' Nean Whisky, Scotch 4cl 14,50 €

Whisky Shinobu Mizunara, Japanisch 4cl 12,00€


Biere


Bud, amerikanisches Fassbier 25 cl 4,50 € 50 cl 9,00 €

3 Loups, Blondes, Regionalbier 33cl 5,80 €

Liefmans, rot 25cl 5,80€


Softs


Coca, zuckerfreie Coca Cola 33cl 4,20 €

Orangina 33cl 4,20 €

Pfirsichtee 25cl 4,20 €

Fruchtsaft 20 cl 4,20 €

Perrier 33cl 4,20€

Diabolo 25cl 4,20€

Wassersirup 25cl 2,80 €

Artonic Tonic, Gurke oder Lavendel 20cl 4,90 €


Gewässer


San Benedetto Teller 50cl 4,00€

San Benedetto kohlensäurehaltiges Getränk 50 cl 4,00 €

San Benedetto Teller 100cl 5,00€

San Benedetto kohlensäurehaltiges Getränk 100 cl 5,00 €


Wein im Glas 15 cl


Rouge


Merlot, Pays d'oc IGP 7,50€

Morgon, Beaujolais-Hausschinken 9,50 €

Maranges V.Vignes, Burgund 12,50€

Côteaux Champenois, Boursault De Villepin 9,00 €

Blanc

Chardonnay, Pays d'oc IGP 7,50€

Saint Veran, The Sentinels, Burgund 9,80 €

Menetou Salon, Alain Assadet 10,50 €


Rose


Cinsault, Pays d'oc IGP 7,50 €

Tavel, Cuvée Royale 8,50 €


Weine & Champagner



In unserem Restaurant steht Ihnen ein Champagner- & Weinschrank zur Verfügung. Alle unsere Champagner & Weine stehen zur Verkostung bereit!

Unser Team passt sich Ihren Erwartungen und Bedürfnissen an und steht Ihnen während des gesamten Essens mit Rat und Tat zur Seite.


Alle unsere Weine können auch mitgenommen werden.

Wir wünschen Ihnen eine angenehme Zeit.




Heiße Getränke


Kaffee, Langer Kaffee 100% Arabica 2,60 €

Entkoffeiniert 2,60 €

Tee, Aufguss Les Jardins Impatients 3,90 €


Verdauungsfördernd


Calvados Avallen 4cl 8,50 €

Cognac Larsen 4cl 10,00€

Belle Poire Likör 4cl 8,00 €

Génépi 4cl 8,00 €

Limoncello 4cl 8,00€

Minzpastillen 4cl 8,50 €

Holen Sie sich 27 4cl 8,50€

Roble Ultra Rum, Venezuela Vintage 12 Jahre 4cl 10,50 €

Six Saints Rum, Karibik 5 Jahre Eichenfass 4cl 8,50 €

Hyde No. 4 Irish S. Malt Whisky 4cl 11,50 €

Whiskey NC' Nean Organic Bio, Ecossais, S. Malt 4cl 14,50 €

Whisky Shinobu Mizunara, Japanisch 4cl 12,00€



Rotwein in 75cl


Menetou Salon, Alain und Véronique Assadet, 2021 41,00 €

Burgunder Pinot Noir, Buissonnier, 2020 48,00 €

Margaux, Zédé de Labegorce, 2020 57,00 €

Neues Schloss des Papstes, Clos l'oratoire des Papes, 2021 95,00 €

Merlot, Les Costes 23,00 €

Crozes Hermitage, E.Guigal 2020 51,00 €


Ausländischer Rotwein in 75cl


Chianti Classico, Don Giovanni, 2019 40,00 €


Weiß- und Roséwein in 75cl


Neues Château du Pape, Clos de L'Oratoire, 2022 95,00 €

Saint Veran, Domaine du Paradis 2022 37,00 €

Chardonnay, Les Costes 23,00 €

Tavel, Cuvée Royale, 2021 39,00 €